Biskvitui:
4 kiaušinių
80 gr. miltų
80 gr. cukraus
Kremui:
500 ml. jogurto
500 ml. grietinėlės
150 gr. cukraus
30 gr. želatinos
100 ml. vandens
Viršutiniam mango sluoksniui:
Indelio konservuotų mango vaisių
20 gr. želatinos
40 ml. vandens
Biskvitui:
Baltymus atskirti nuo trynių. Atskirai išplakti baltymus iki standžių putų, po truputį suberiant pusę cukraus.
Trynius išplakti su likusiu cukrumi iki baltumo. Į trynius atsargiai įmaišyti persijotus miltus.
Į trynius iš lėto sudėti baltymus, maišyti su mediniu šauktu, keliant masę nuo dugno į viršų, kad neišeitų visas primaišytas oras iš baltymų.
Orkaitę įkaitinti iki 180C. Į kepimo skardą supilti tešlą ir kepti 30 min. patikrinti mediniu pagaliuku, jei jį ištrauksite neaplipusį – biskvitas iškepė.
Kremui:
Želatiną užpilti vandeniu ir palikti, kad išbrinktų. Grietinėlę išplakti su cukrumi standžiai ir įmaišyti jogurtą. Želatiną ištirpinti ir atvėsinti iki kambario temperatūros, supilti į jogurto ir grietinėlės masę. Atvėsusį biskvitą sulaistyti sirupu, ir apjuosti žiedu nuo torto formos, padėti ant lėkštės, kurioje bus patiekiama. Supilti kremą ir dėti į šaldytuvą 3-4 valandom, kad sustingtų.
Mango sluoksniui:
Sutrinti konservuotus mangus. Želatiną užpilti vandeniu, kad išbrinkų, ištirpinti, atvėsinti ir sumaišyti su mango tyre. Paruoštos masės dėti ant sustingusio torto kremo. Atvėsinti.
Skanaus.
Burata sūris su ančiuviais
Sumuštiniai su kiaušiniais ir tunu
Dažnai po Velykų trūksta įdėjų kur sunaudoti daugybę užsilikusių dažytų kiaušinių.
Maisto klubo komanda užskaitė mano receptą, tai buvo populiariausias tos dienos fotografavimo patiekalas :))
Braškių desertas su morengu
Kučiukų kepimo laikas prasideda :) Barškučiai, šližikai, kleckiukai, prėskučiai, galkučiai, o kaip juos vadinate Jūs?
Kad būtų žaismingiau, spalvingiau ir įdomiau šį kartą aš kepiau su liofilizuotais milteliais ir uogomis.
Kiekvienas žvejys turi savo žuvienės receptą, kaip ir kiekvienas kulinaras.
Mano žuvienė šiek tiek modernesnė nei žvejo :)
Ar žinojote kuo žuvienė skiriasi nuo žuvies sriubos? Ekspertai pabrėžia, kad žuvienei negali būti naudojama jokia kitokia - tik šviežia žuvis. Jei verdama šaldyta, sūdyta ar kitaip konservuota žuvis, tai patiekalas iš tokios žuvies vadinasi žuvies sriuba.
Marčios tortas
Brownie su varškės sluoksniu
-12b79dd2b94c169f27d29bd5cab084ce.jpg)
Velykų desertas "Pascha"
Lietinių blynų tortas
Riešutinio biskvito tortas
