Biskvitui:
6 kiaušiniai
140 g. miltų
60 g. krakmolo
150 g. cukraus
150 g. maltų graikinių riešutų
Sirupui:
150 ml. puodelio vandens
80 ml. puodelio cukraus
2 – 3 v. š. romo ar likerio
Kremui :
500 g. maskarponės sūrio
200 ml. riebios grietinėlės
250 g. virto kondensuoto pieno
Tortui papuošti :
200 g. virto kondensuoto pieno
200 ml riebios grietinėlės
smulkintų riešutų
Biskvitui: Atskirti kiaušinių baltymus nuo trynių. Išplakti baltymus, kol suputos, palaipsniui plakant suberti 75 g cukraus. Išplakti iki standumo.
Trynius išplakti su likusiu cukrumi iki purios baltos masės.
Miltus sumaišyti su krakmolu, persijoti, sumaišyti su maltais riešutais, suberti į trynius, dėti 1/3 baltymų ir atsargiai išmaišyti. Tada įmaišyti likusius baltymus.
Tešlą sukrėsti į kepimo popieriumi išklotą 24 cm skersmens torto formą ir kepti 180° C įkaitintoje orkaitėje ~40 – 60 minučių. Iškepusį biskvitą ataušinti , perpjauti į tris dalis.
Sirupui vandenį užvirti su cukrumi. Nukelti nuo viryklės, ataušinti ir įmaišyti romą ar likerį. Juodųjų serbentų uogienę šiek tiek pašildyti ir pertrinti per sietelį, kad neliktų kauliukų ir odelių. Ataušinti.
Kremui maskarponę išmaišyti ir per kelis kartus įmaišyti virtą kondensuotą pieną. Grietinėlę išplakti iki standumo ir atsargiai įmaišyti į kremą. Biskvitus sulaistyti paruoštu sirupu ir pertepti kremu.
Tortą mažiausiai kelias valandas pašaldyti šaldytuve.
Tortui papuošti skirtą grietinėlę išplakti su virtu kondensuotu pienu. Aptepti tortą. Šonus papuošti riešutais.
Skanaus.
Burata sūris su ančiuviais
Sumuštiniai su kiaušiniais ir tunu
Dažnai po Velykų trūksta įdėjų kur sunaudoti daugybę užsilikusių dažytų kiaušinių.
Maisto klubo komanda užskaitė mano receptą, tai buvo populiariausias tos dienos fotografavimo patiekalas :))
Braškių desertas su morengu
Kučiukų kepimo laikas prasideda :) Barškučiai, šližikai, kleckiukai, prėskučiai, galkučiai, o kaip juos vadinate Jūs?
Kad būtų žaismingiau, spalvingiau ir įdomiau šį kartą aš kepiau su liofilizuotais milteliais ir uogomis.
Kiekvienas žvejys turi savo žuvienės receptą, kaip ir kiekvienas kulinaras.
Mano žuvienė šiek tiek modernesnė nei žvejo :)
Ar žinojote kuo žuvienė skiriasi nuo žuvies sriubos? Ekspertai pabrėžia, kad žuvienei negali būti naudojama jokia kitokia - tik šviežia žuvis. Jei verdama šaldyta, sūdyta ar kitaip konservuota žuvis, tai patiekalas iš tokios žuvies vadinasi žuvies sriuba.
Marčios tortas
Moliūgų keksiukai
Sraigės
Plikyti pyragaičiai su varškės kremu
Pavlova
Baltojo šokolado širdelės
Brownie su varškės sluoksniu
-12b79dd2b94c169f27d29bd5cab084ce.jpg)
Velykų desertas "Pascha"
Lietinių blynų tortas
Jogurtinis tortas
