500 g šviežios lašišos
2 v.š. rupios druskos
1 v.š. medaus
1 v.š. kalendros sėklų
1 v.š. pipirų
4 lauro lapų
kelių šviežio čiobrelio šakelių
2 morkų
2 raudonųjų svogūnų
mažų virtų bulvyčių
Galite įdėti alyvuogių ar citrinų griežinėlių
Aliejaus
Išvalyti, nukaulinti lašišą ir supjaustyti 1cm storio juostelėmis.
Druską susimaišyti su medumi ištepti lašišą ir sudėti keliais sluoksniais, sandariai uždaryti ir statyti iki 18 val. į šaldytuvą.
Kitą dieną žuvį gerai nuplauti po šaltu vandeniu. Morkas bei svogūnus susipjausyti plonais griežinėliais.
Sudėti į stiklainius, užpilti aliejumi, kol šis viską padengs. Kiek pakratyti ar paspausti, kad neliktų tuščių oro tarpų. Uždaryti ir padėti šaltai bent pusei paros.
Galima laikyti apie savaitę laiko.
Lavašo traškučiai
Puikus užkandis. Pažadu paragavę vieną traškutį sustoti nebegalėsite :)
O gardinti galite pačiais savo mėgiamiausiais prieskoniais.
Brusketa su parmos kumpiu ir mocarela
Burata sūris su ančiuviais
Rudenį kai uždera moliūgai, dažnai trūksta idėjų kur juos sunaudoti ir dažniausiai idėjos baigiasi ties sriuba ar troškiniu.
Moliūgų keksiukai, puikus kepinys, drėgnas, aromatingas, keksiukai tiesiog tirpsta burnoje.
Konservai tai labai patogus maistas kelionėse, išvykose ar tiesiog neturint laiko gaminti naminio maisto, ar tiesiog maisto :)
Naminiai konservai, vienas iš sprendimo būdų. Pagaminti tikrai labai paprasta.
3 lašišos marinavimo būdai
Žaliavalgiška balta mišrainė
Lašišos tartaras
Marinuotos alyvuogės
Panini su mocarela
Brusketa su panceta ir slyva