Ir kaip geriausiai nustebinti savo anytą, palikti ją be žado ?:)))
O gi atsivežti prie arbatos tortą, ir ne bet kokį, o marčios :))
Tortas kažkuo primena medutį. Labai labai skanus.
Tešlai : (15 plonų papločių)
125g sviesto
90g cukraus pudros
1 didelis kiaušinis
1 kiaušinio trynys
125 ml grietinės
žiupsnelis druskos
pusę arbatinio šaukštelio sodos
Vanilinio cukraus (1 pakuotė)
400 g kvietinių miltų.
Kremas :
1200 ml plaktos grietinėlės 36%
400 g mascarpone sūrio
200 gr. Cukraus pudros
1 citrinos šviežiai spaustų sulčių
16 g vanilinio cukraus (1 pakelis)
Lakštams:
Visi produktai turi būti kambario temperatūros. Grietinę sumaišyti su soda, palikite ilsėtis, tai dvigubai padidins grietinės apimtį). Sviestą, cukrų ir vanilinį cukrų išplakti iki purumo. Įdėti kiaušinį, tada kiaušinio trynį, nesustojant plakti. Pridėti grietinės su soda mišinį, tada miltų, druskos ir užminkykite tešlą.. Turėtų būti minkšta ir elastinga tešla. Tolygiai paskirstyti į 15 dalių, apie 57 g kiekvienam.
Tešlą kočioti ant kepimo popieriaus itin plonai. 22-24cm. skersmens formai. Kepkite 190 ° C temperatūroje apie 10 - 15 minučių iki auksinės rudos spalvos.
Leiskite atvėsti.
Kremui:
Išplakite grietinėlę su cukraus pudra, įmaišykite mascarpone sūrį, įspauskite citrinos sultis ir įtarkuokite žievelę. Pertepkite kiekvieną lakštą kremu, šonus papuoškite riešutais ar trupiniais.
Skanaus.
Burata sūris su ančiuviais
Sumuštiniai su kiaušiniais ir tunu
Dažnai po Velykų trūksta įdėjų kur sunaudoti daugybę užsilikusių dažytų kiaušinių.
Maisto klubo komanda užskaitė mano receptą, tai buvo populiariausias tos dienos fotografavimo patiekalas :))
Braškių desertas su morengu
Kučiukų kepimo laikas prasideda :) Barškučiai, šližikai, kleckiukai, prėskučiai, galkučiai, o kaip juos vadinate Jūs?
Kad būtų žaismingiau, spalvingiau ir įdomiau šį kartą aš kepiau su liofilizuotais milteliais ir uogomis.
Kiekvienas žvejys turi savo žuvienės receptą, kaip ir kiekvienas kulinaras.
Mano žuvienė šiek tiek modernesnė nei žvejo :)
Ar žinojote kuo žuvienė skiriasi nuo žuvies sriubos? Ekspertai pabrėžia, kad žuvienei negali būti naudojama jokia kitokia - tik šviežia žuvis. Jei verdama šaldyta, sūdyta ar kitaip konservuota žuvis, tai patiekalas iš tokios žuvies vadinasi žuvies sriuba.
Braškių desertas su morengu
Plikytų pyragėlių tortas
Sūrio tortas su braškėmis
Sausainių tortas su citrinomis ir čiobreliais
Vištiena "Gong Bao"
Velykų avinėlis
Kučiukai su aguonpieniu
Brownie kiaušinių lukštuose
Šokoladinis tortas "Karalius"
Lietinių blynų tortas
Jogurtinis tortas
Riešutinio biskvito tortas
