Tešlai:
500 ml. pieno
25 gr. šviežių mielių
150 ml. cukraus
800 - 1000 ml. miltų
150 gr. sviesto
1 a. š. druskos
Įdarui:
3 v. š. minkšto sviesto
aguonų
medaus
Aptepimui:
Kiaušinio trynys
šaukštas aliejaus
Ištirpinti mieles šiltame piene.
Suberti cukrų, druską. Persijoti į tešlą pusę miltų. Išmaišyti, suberti likusius miltus ir sudėti minkštą sviestą.
Užminkyti tešlą (minkyti ne mažiau kaip 10 min.), uždengti ir šiltai kildinti 30 – 40 min., kol pakils dvigubai.
Padalinti tešlą į dvi dalis. Kiekvieną dalį iškočioti į 50 – 40 cm dydžio 0,5 – 1 cm storio keturkampį. Ištepti minkštu sviestu, medum ir apibarstyti aguonomis, galima cinamonu. Suvynioti tešlą kaip vyniotinį ir supjaustyti 3 – 4 cm pločio gabaliukais.
Iškloti skardą kepimo popieriumi, sudėti bandeles, patepti išplaktu kiaušiniu ir pabarstyti cukrumi. Kepti iki 200C. įkaitintoje orkaitėje 10 – 15 min.
Skanaus.
Burata sūris su ančiuviais
Sumuštiniai su kiaušiniais ir tunu
Dažnai po Velykų trūksta įdėjų kur sunaudoti daugybę užsilikusių dažytų kiaušinių.
Maisto klubo komanda užskaitė mano receptą, tai buvo populiariausias tos dienos fotografavimo patiekalas :))
Braškių desertas su morengu
Kučiukų kepimo laikas prasideda :) Barškučiai, šližikai, kleckiukai, prėskučiai, galkučiai, o kaip juos vadinate Jūs?
Kad būtų žaismingiau, spalvingiau ir įdomiau šį kartą aš kepiau su liofilizuotais milteliais ir uogomis.
Kiekvienas žvejys turi savo žuvienės receptą, kaip ir kiekvienas kulinaras.
Mano žuvienė šiek tiek modernesnė nei žvejo :)
Ar žinojote kuo žuvienė skiriasi nuo žuvies sriubos? Ekspertai pabrėžia, kad žuvienei negali būti naudojama jokia kitokia - tik šviežia žuvis. Jei verdama šaldyta, sūdyta ar kitaip konservuota žuvis, tai patiekalas iš tokios žuvies vadinasi žuvies sriuba.
Gnocchi su grybais
Purūs blynai su šviežiomis uogomis
Tiramisu
Šokoladinis pyragas
Šokoladinis tortas "Karalius"
Spragėsių tortas
Tartaletės su vaisiais.
Granola
